大陸江西新娘自創品牌賣家鄉滷味

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在台灣要結婚完成人生大事越來越困難,不少人透過從事大陸新娘介紹婚友社大陸新娘仲介到大陸地區相親結婚,但也有不少人對大陸新娘有偏見和誤解,遲遲不肯到大陸相親完娶大陸新娘完成終身大事;其實,大部分的大陸新娘都很認真的為台灣家庭付出,甚至回饋社會。

來自江西、嫁作台灣媳婦的大陸江西新娘許桃秀以父親源出少林的中藥配方,加上自己去武漢學來的滷鴨脖作法,創立滷味品牌,一圓創業夢。嫁來台灣5年多的江西新娘許桃秀,曾在台北通化夜市賣家鄉滷味,但因攤租太貴,占去大部分成本,決定乾脆自己創立品牌,並在網路接單販售,除了滷味,許桃秀還有私房酸辣粉條,也很受歡迎。

「非常想念香麻夠勁的家鄉味」,35歲的許桃秀說,從小就看母親在父親指揮下,用中藥材及滷包滷鴨子,每當這道菜一上桌,姊姊、弟弟還有她都搶著吃,因為這是父親向會少林武功的老師學來的作法。

江西新娘許桃秀說,父親在江西農村是一位接骨大夫,聽父親說他曾與一名少林嫡傳師父學中醫及接骨,由於家中不乏中藥材,父親乾脆拿中藥入菜,既可養身又保健。有了父親的中藥材配方,許桃秀又到武漢學滷鴨脖的作法。她說,武漢鴨脖融合川菜和湘菜的優點,多次滷製入味,初次品嚐可能不覺得什麼,但「越食越回味」,麻辣香和酸辣香有層次地從味蕾衝出來,最後嚼食骨頭相當上癮。

許桃秀當初嫁來台灣也有一段奇妙姻緣。她說,爺爺是國民政府的軍人,民國38年就帶著奶奶到台灣,爺爺去世後,88歲的老奶奶沒人看顧,孝順的爸爸就要求她照料老人家的生活起居,她因此以探親名義來台。

許桃秀為了照顧奶奶還特地去上看護課,並取得課程結業證書,讓奶奶覺得很欣慰。由於她每週都要帶奶奶去醫院複診,護士看到許桃秀這麼細心與孝順,於是介紹住在台南的朋友、35歲的鄭先生給她認識。

鄭男的家位於七股近海地區,許桃秀前往拜訪時,鄭男的母親正在剝成堆的牡蠣當作家庭副業,從未見過整顆牡蠣的她也試著幫忙,沒經驗的她,手掌被牡蠣殼劃破,連指甲都斷了,不過,許桃秀還是努力幫忙,讓她因此獲得未來婆婆的肯定。

結婚後,許桃秀與先生到台北發展,與奶奶同住的他們,目前育有一名3歲小男孩,許桃秀的先生在腳底按摩店上班,她則一邊照顧家中老小,一邊採買接單做滷味,許桃秀希望未來能生意興隆,帶給家庭富足的生活。

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