安徽大陸新娘賣素食掙到一棟透天厝

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從大陸安徽省嫁到台灣的大陸新娘張國時與丈夫白手起家,打造銅板價的「素食廚房」,奮鬥十多年在鹿港買了一棟透天厝,成功開創新人生。

48歲的 大陸新娘 張國時與丈夫在大陸時相識,知道丈夫在台灣的家境非優渥,她仍為愛相隨,嫁來台灣18年,來台後一切重新開始,但不後悔。

張國時笑著說,當時丈夫租房子,「廚房就當房間」,床鋪就是一塊板子,勉強擠得下兩人。有素食店老闆看他們工作辛苦,主動問她「要不要學素食」,她一口答應,全心學習。

她說,10多年前她選定鹿港鎮公所旁開店,起初因知名度低,一天賺不到600元,還得養活一家四口,生活真的很難熬。但第三年起好轉,因她都選用當天食材,客人覺得吃得很「新鮮」,客源穩定成長。

「香椿炒飯」、「臭豆腐湯」、「梅干素肉飯」等都是銅板價,張國時說,自己是苦過來的,她賣的東西便宜、新鮮,薄利多銷,遇到苦人家,她也不收費。

「我渴望一個自己的家。」張國時表示,租屋總覺得是「無殼蝸牛」,她決定貸款買房,「有一個家」感覺很踏實,也給兩個孩子有歸屬感。「未來還會繼續努力,讓消費者吃到俗又大碗、美味的好吃素食」。

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